ア・ラ・ターブル information

テーブルウェアフェスティバル2016 ご報告
今年も東京ドームのテーブルウェアフェスティバルが無事に終了いたしました。
たくさんの方にエルキューイ・レイノーの展示コーナーや
ア・ラ・ターブル間崎友子のセミナーにご来場いただき誠にありがとうございました。
心から御礼申し上げます。




 
| alatable | イベント | 17:56 | - | - | pookmark |
花市場
ア・ラ・ターブルはイベントなどの装花は花市場に仕入れにいきます。
花には不思議なパワーがあり、
市場で花に囲まれると元気をもらえるような気がいたします(笑)



花業界もいろいろ提案をしています!

| alatable | イベント | 16:16 | - | - | pookmark |
テーブルウェアフェスティバル セミナーのご案内

テーブルウェアフェスティバル2016(東京ドーム)で
ア・ラ・ターブルの間崎友子が行う
セミナーのご案内をいたします。


*2月7日(日)   11時30分〜12時
  場所:  アリーナステージ (昨年と同じ場所です)
  タイトル「絵柄の器の盛り付けと器使い」
  (シェ・イノの古賀シェフと共に)


*2月8日(月)        12時30分〜13時  ⓶15時〜15時30分
  場所:  ハウス食品 レイノーステージ
  タイトル「食器選びの楽しい世界」
  (※1回目も2回目も同じ内容です)
 
ご多忙とは存じますがお立ち寄り頂ければ幸甚です。

 

| alatable | イベント | 16:02 | - | - | pookmark |
絵付けの展覧会
ご報告になりますが、
教室にお参加くださっていた方の
絵付けと白刺繍の展覧会がギャラリーでありました。
どれをとってもすばらしい作品ばかりで
コーディネートを担当したア・ラ・ターブルにとっても
至福のひと時でした。




ギャラリーからお客様が溢れるほで連日大盛況でした!






 
| alatable | イベント | 14:41 | - | - | pookmark |
テーブルウェアフェスティバル2016 撮影
テーブルウェアフェスティバル2016が
1月31日(日)から2月8日(月)まで
東京ドームで開催されます。

ア・ラ・ターブルはハウス食品が輸入している
フランスの食器レイノーのコーナーで7つのテーブルをコーディネートします。
会場では食器にお料理を盛りつけることができないので、
事前にお料理を盛りつけた写真を撮影しました。
お料理が盛りつけられたとたんに俄然輝きが増すを皿の表情を
カメラマンがとらえています!
ぜひ東京ドームで写真をご覧になってください 🎶




 
| alatable | イベント | 14:13 | - | - | pookmark |
「ほたるの夕べ」
ア・ラ・ターブルが装飾のお手伝いをしているホテル椿山荘東京。
今年の「ほたるの夕べ」では、お食事をいただくお部屋でも
お庭の蛍のイメージを感じていただけるように、LEDキャンドルを使った
オブジェを作成いたしました。だんだんと日が沈み暗くなると
お食事をしながらまるで窓際に蛍が飛んできたような錯覚をおこします。


デザートのチェリージュビレの実演では、フランベする際の炎が
幻想的でした!
チェリージュビレはフランスの料理人のエスコフィエが英国の
ビクトリア女王の即位50年の祝宴に献上したデザートと
言われています。


ア・ラ・ターブルは食空間を考える時に、キャンドルや照明など
光の演出をとても大切にしています!

 
| alatable | イベント | 15:14 | - | - | pookmark |
テーブルウェアフェスティバル2015 ご報告
今年のテーブルウェアフェスティバルも無事終了いたしました。
おかげさまで、レイノーの様々な食器を様々なシーンでコーディネートした
9つのテーブル、そしてブース全体の雰囲気も統一感があってすてきでした等々・・・
皆様からたくさんのお褒めのお言葉を頂戴いたしました。
ご来場いただいた皆様に心から御礼申し上げます。

今年の展示ではレストランで実際にお料理を盛り付けた写真をパネルにし、
その下にテーブルをコーディネートできたことも、皆様に食器の魅力が
伝わりやすかったのかと思います。



今年の古賀シェフとのアリーナステージでのセミナーは
ガーデンスイーツコーナーのテーブルに
シェイノのパティシエール池田さんに盛り付けていただいたバレンタインスイーツを主役にして
エクレアを別のお皿に盛り付けるとどのように変身するかをご覧にいれたり、
ご質問をたくさんいただいたダブルハートのピエスモンテの製作の種明かしなど披露して、
楽しいセミナーになりました。




 
| alatable | イベント | 16:24 | - | - | pookmark |
テーブルウェアーフェスティバル2015 のご案内
東京ドームのテーブルウェアフェスティバルの季節になりました。
会期は2月1日(日)〜2月9日(月)

 ☆ 展示のご案内
ハウス食品「レイノーとスパイスで彩る豊かな食卓」のコーナーで
レイノーとエルキューイの食器やシルバーウェアを使い、
9つの個性豊かなテーブルをコーディネートいたします。

また新企画「スイーツガーデン〜バレンタインを愉しむテーブル」のコーナーで
レイノーのアンヌ=ソフィー・ピックデザインの「ルナ」を使い
実際にスイーツが盛られた心躍る夢のような楽しいテーブルをコーディネートします。

 ☆ レクチャーのご案内
2月6日(金)  12時30分〜13時
        ◆15時〜15時30分
 場所 ハウス食品 レイノーステージ
 レイノーの魅力や食卓の色彩などのお話をさせていただきます。
 (一回目も2回目も同じ内容です) 

2月8日(日) 11時〜11時30分
 場所 アリーナステージ(昨年と同じ場所です)
 レストラン シェイノの古賀シェフとともに
 「お皿のうえでスイーツが踊る」と題してレクチャーを行います。

ご多忙とは存じますが、お立ち寄りいただければ幸甚です!



 
| alatable | イベント | 11:39 | - | - | pookmark |
吉祥寺の肉山さん



予約の取れないことで有名な吉祥寺の人気焼き肉店の「肉山」。
種類豊富な赤身肉をこれでもかと食べさせてくださいます。
いつのまにか肉山さんに行くことを「肉山登山」というようになったそうです。
そんな魅力的なお店のご主人光山さんが、なんと東北松島の小松館好風亭に
どか〜んと大量のお肉を持ち込んでくださり、
夢のような肉山肉祭りのイベントが実現いたしました!
これでもかという肉!肉!肉!にお客様たちは大興奮の一夜でした!
光山さん本当にありがとうございました。
| alatable | イベント | 17:43 | - | - | pookmark |
 落合 務シェフとイベント
横浜カントリークラブで恒例のクラブイベントが開催されました。

今回のゲストは予約の取れないレストランで有名な
「LA BETTOLA da Ochiai」の落合務シェフをお迎えしました。
落合シェフは包丁をマイクに持ちかえても
絶妙なトークとサービス精神で、会場は大いに盛りあがりました。



本日のパスタは塩水ウニのスパゲッティー
臨場感あふれるパスタ作りの実演もとても迫力がありました!
「パスタはフライパンの中でソースと『あえる』んですよ!炒めるのは焼きそばですからね〜」
のシェフの言葉に「なるほど」とみなさましきりに頷いていらっしゃいました。




ア・ラ・ターブルがいつもご提案している
「食卓まわりは楽しいことがいっぱい♪」を実感いたしました





 
| alatable | イベント | 17:43 | - | - | pookmark |
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