ア・ラ・ターブル information

撮影 シェイノ

京橋のシェイノの古賀シェフに

イベントのパネル用のお料理を盛りつけいただきました。

 

撮影で驚くのは機材です!

カメラのシャッターを押すなどという風景はなく

パソコンや照明などの装置は圧巻です!

 

自然光でとるために時間との闘いです

 

古賀シェフも画像をチェック

 

すてきなパネルになりそうですね!

| alatable | イベント | 18:02 | - | - | pookmark |
撮影 分とく山

イベントのパネル用に分とくの総料理長 野洋光さんに

お料理を盛りつけていただきました。

和食とフランスの食器とのマリアージュです!

隈研吾さんお庭のイメージからインスパイアされ、

桜の枝をテーブルのアクセントに使ってみようと思います。

 

撮影の準備風景

 

枝を置いてみて、イメージを考案中…

 

| alatable | イベント | 17:45 | - | - | pookmark |
テーブルウェアフェスティバル 2017

 

寒中お見舞い申し上げます

 

今年もア・ラ・ターブルでは、皆様により一層ご満足いただけるお教室や

特別企画を検討しておりますので宜しくお願い申し上げます。

 

早速でございますが、東京ドーム「テーブルウェア・フェスティバル2017

ア・ラ・ターブルが担当するテーブルコーディネートとセミナーをご案内いたします。

 

テーブルウエア・フェスティバル2017(東京ドーム)

 会期 1月29日(土)〜 2月6日(月)(10時〜19時)    初日のみ11時開始

 

 

・テーブルコーディネート

 ハウス食品「レイノーとスパイスで彩る豊かな食卓」のコーナーで

レイノーとエルキューイの食器やシルバーウェアを使い、

6つの個性豊かなテーブルをコーディネートいたします

 

・セミナー1

   日時: 2月3日(金)  12時30分〜13時  15時〜15時30分                                    

                (※1回目も2回目も同じ内容です)

   場所: ハウス食品 レイノーコーナー キッチンステージ

   

   レイノーの魅力や食卓の色彩などのお話をさせていただきます

 

 

・セミナー2

   日時: 2月5日(日)11時00分〜11時30分

   

    場所  ドーム内のアリーナステージ (昨年と場所が変わっています)

   

   レストラン、シェ・イノの古賀シェフと共に

   「レイノー食器のカラーバリエーションをたのしむ〜ミネラル・イリーゼを使って」と題して

   セミナーを行います

 

   

   ご多忙とは存じますがお立ち寄り頂ければ幸甚です。

   時節柄、ご自愛召され益々のご活躍お祈り申し上げます。

 

                                     ア・ラ・ターブル 間崎友子 

| alatable | イベント | 14:28 | - | - | pookmark |
レイノーの新作

今年のレイノーの新作発表会は、

新作の「MINERAL IRISE」 をメインにご紹介いたしました。

MINERAL IRISE は全8色、微妙なフランスらしい色が大好評でした。

 

 

子供用の食器「PETIT PARISIENS」も四季の移り変わりを

サクレクール寺院やノートルダムなどを水彩画で描い器は

プレゼントに最適ですね!

 

 

レイノーの社長のバートラン・レイノーも登場しました!

 

 

 

 

| alatable | エルキューイ レイノー | 12:37 | - | - | pookmark |
スーパームーンの夜の賞味会

スーパームーンの夜、松島の小松館好風亭で、アルポルトのオーナーシェフ片岡護さんをお招きして賞味会を行いました。

1948年以来68年ぶりのウルトラスーパームーンですが、なんと1948年は片岡シェフの生まれた年でした!ご縁を感じます。
季節感あふれる食材を使ったお料理やパンナコッタの月見仕立てのデザートなど、片岡ワールドに皆様大満足!
翌朝は特大の虹を見ることができました。

 

 

 

 

 

| alatable | イベント | 16:53 | - | - | pookmark |
ブライダル手作りアイテム

8月はブライダルフェアの季節です!

ア・ラ・ターブルは披露宴のゲストテーブルで実際に使える

手作りできるアイテムを数多くご紹介してきました。

その一つ、かわいらしいマカロン型のカードスタンド作りを

ブライダルフェアにいらっしゃったお二人に

披露宴当日をイメージした会場で体験していただきました。

みなさま、自作のマカロンに大満足!

とても楽しいイベントになりました🎶

 

 

| alatable | ブライダル | 12:43 | - | - | pookmark |
オリジナルの漆椀

「Wakiya一笑美茶樓」の脇屋友詞シェフとのコラボで

オリジナルの漆椀が完成いたしました!

漆黒に浮かび上がる伝統的な赤の絵柄と金の「W」のお椀と

お料理が奏でる絶妙なハーモニーをご堪能いただければ幸甚です。

 

 

 

| alatable | 器とお料理 | 19:27 | - | - | pookmark |
宝石と食器

フランスの宝飾店、ショーメ銀座本店で
レイノーの食器をつかった
テーブルコーディネートのセミナーが開催されました。
食器と宝石?とい思われるかもしれませんが、
ショーメもレイノーもフランスの通好みの
ハイクオリティブランドで、その相性は抜群でした。
まさにArt de Vivre「生活は芸術」ですね!






 

| alatable | レクチャー | 11:56 | - | - | pookmark |
中村孝明さんのお料理を堪能
ア・ラ・ターブルが食空間のプロデュースをお手伝いしている
横浜カントリークラブの3月のシェフズイベントの
ゲストは和の鉄人として有名な中村孝明さんでした。
季節感のある繊細でてきなお料理を供してくださいました。
皆様の前で盛りつけの実演をしってくださったり、
各テーブルをまわられて、写真撮影に応じたり
気さくでやさしい孝明さんのお人柄があるれていらっしゃいました。
ゴルフだけではなく、このようなイベントなどで
会員同士の交流を楽しむ皆様の笑顔がとても印象てきでした。








 
| alatable | イベント | 17:04 | - | - | pookmark |
89(パク)グラス
ア・ラ・ターブルはレストランやホテルなどで
食器選びのお手伝いをしていいます。
今回パクチーの専門店「パクチーハウス東京」の
オリジナルグラスを制作いたしました。
通称89(パク)グラスはワインや飲み物が注がれても
数字がきれいに浮かび上がり、
お客様からも「89グラスに入っている飲み物を頼みたいのですが・・・」という
リクエストが聞こえてくるようになりました!
是非皆様で「パクチーハウス東京」へいらっしゃって
ワクワクの89体験をしてください。


 
| alatable | 器とお料理 | 16:07 | - | - | pookmark |
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