ア・ラ・ターブル information

スーパームーンの夜の賞味会

スーパームーンの夜、松島の小松館好風亭で、アルポルトのオーナーシェフ片岡護さんをお招きして賞味会を行いました。

1948年以来68年ぶりのウルトラスーパームーンですが、なんと1948年は片岡シェフの生まれた年でした!ご縁を感じます。
季節感あふれる食材を使ったお料理やパンナコッタの月見仕立てのデザートなど、片岡ワールドに皆様大満足!
翌朝は特大の虹を見ることができました。

 

 

 

 

 

| alatable | イベント | 16:53 | - | - | pookmark |
ブライダル手作りアイテム

8月はブライダルフェアの季節です!

ア・ラ・ターブルは披露宴のゲストテーブルで実際に使える

手作りできるアイテムを数多くご紹介してきました。

その一つ、かわいらしいマカロン型のカードスタンド作りを

ブライダルフェアにいらっしゃったお二人に

披露宴当日をイメージした会場で体験していただきました。

みなさま、自作のマカロンに大満足!

とても楽しいイベントになりました🎶

 

 

| alatable | ブライダル | 12:43 | - | - | pookmark |
オリジナルの漆椀

「Wakiya一笑美茶樓」の脇屋友詞シェフとのコラボで

オリジナルの漆椀が完成いたしました!

漆黒に浮かび上がる伝統的な赤の絵柄と金の「W」のお椀と

お料理が奏でる絶妙なハーモニーをご堪能いただければ幸甚です。

 

 

 

| alatable | 器とお料理 | 19:27 | - | - | pookmark |
宝石と食器

フランスの宝飾店、ショーメ銀座本店で
レイノーの食器をつかった
テーブルコーディネートのセミナーが開催されました。
食器と宝石?とい思われるかもしれませんが、
ショーメもレイノーもフランスの通好みの
ハイクオリティブランドで、その相性は抜群でした。
まさにArt de Vivre「生活は芸術」ですね!






 

| alatable | レクチャー | 11:56 | - | - | pookmark |
中村孝明さんのお料理を堪能
ア・ラ・ターブルが食空間のプロデュースをお手伝いしている
横浜カントリークラブの3月のシェフズイベントの
ゲストは和の鉄人として有名な中村孝明さんでした。
季節感のある繊細でてきなお料理を供してくださいました。
皆様の前で盛りつけの実演をしってくださったり、
各テーブルをまわられて、写真撮影に応じたり
気さくでやさしい孝明さんのお人柄があるれていらっしゃいました。
ゴルフだけではなく、このようなイベントなどで
会員同士の交流を楽しむ皆様の笑顔がとても印象てきでした。








 
| alatable | イベント | 17:04 | - | - | pookmark |
89(パク)グラス
ア・ラ・ターブルはレストランやホテルなどで
食器選びのお手伝いをしていいます。
今回パクチーの専門店「パクチーハウス東京」の
オリジナルグラスを制作いたしました。
通称89(パク)グラスはワインや飲み物が注がれても
数字がきれいに浮かび上がり、
お客様からも「89グラスに入っている飲み物を頼みたいのですが・・・」という
リクエストが聞こえてくるようになりました!
是非皆様で「パクチーハウス東京」へいらっしゃって
ワクワクの89体験をしてください。


 
| alatable | 器とお料理 | 16:07 | - | - | pookmark |
銀座和光でトークイベント
4月9日(土)午後2時から
銀座和光の地下階、室内用品の売り場で
ア・ラ・ターブルの間崎友子(かんざき ともこ)
のギャラリートークがございます。
レイノーの食器を使ったテーブルコーディネートも
お楽しみください。
週末の銀座でランチの後にでもお立寄りいただければ幸甚です。
4月号のチャイムにも掲載されておりますので、
ご一読くださいませ。





 
| alatable | イベント | 15:36 | - | - | pookmark |
お教室 楽しいお皿!
先日のお教室のテーブルデコレーションです。
クリスタルグラスと白磁ほきれいな食器を使っていいます。


白いお皿はジャン・ルイ・コケのデザインで、
実はリバーシブルに使えます。
お食事を召し上がられる皆様をいかに楽しますかを
日夜考えているア・ラ・ターブルのコンセプトにはぴったりの食器です。
ナイフを置けるアイデアも実用的で且つキュートな発想ですね!
| alatable | お教室 | 17:16 | - | - | pookmark |
朝岡スパイスとレイノーのコラボセミナー
エルキューイ・レイノー青山店で
朝岡スパイスとレイノーとのとても楽しいセミナーが開催されました。
レイノーの新作を使ったパラダイスのテーブルデコレーションで
ご参加の皆様をお迎えいたしました。



レイノーのサラマンクの各色のプレートに盛りつけられた
シュリンプカレーはとても華やかになりました。



ベルデュラスのチャイニーズティーセットに
なんとデザートのカルダモンの香がさわやかなシュリカンド
を盛りつけました!


「また開催してください!」のお声を多数いただきました。

 
| alatable | レクチャー | 16:48 | - | - | pookmark |
桜の装飾
毎年、春になると必ずする装飾に「桜」があります。
「桜」は日本人にとって特別な花ですね!


食卓でも!


ホテルのビュッフェでも!
| alatable | デコレーション | 15:48 | - | - | pookmark |
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