2011.06.19 Sunday
ベルエトワール
ホテルで行なわれた催事のディスプレーのシンボルに、バイカウツギの仲間「ベルエトワール」を飾りました。
そこはかとなく漂う甘〜い柑橘系の香りと白い愛らしいお花で、ご来場のお客様が幸せな気持ちになっていただければ嬉しいです。
ア・ラ・ターブル information2011.06.19 Sunday
ベルエトワール
ホテルで行なわれた催事のディスプレーのシンボルに、バイカウツギの仲間「ベルエトワール」を飾りました。 そこはかとなく漂う甘〜い柑橘系の香りと白い愛らしいお花で、ご来場のお客様が幸せな気持ちになっていただければ嬉しいです。 2011.06.19 Sunday
楽しい食器
お皿の上に缶詰が堂々と乗せられテーブルに置かれました!見ただけで楽しくなる器! どんなお料理が入っているのでしょう?サーディンかしら? 答えは、稚鮎のエスカベッシュでした!この一皿で会話も弾みます♪ 場所は吉野 建さんの新しいビストロ「ラ・トルチュ」(http://www.la-tortue.net/)です。 2011.06.18 Saturday
エルキューイ レイノー 新作発表会
「エルキューイ レイノー」の新作発表会が輸入元のハウス食品本社で6月8日・9日の2日間催されました。 今年の新作はフランスの女性三ツ星シェフ 「Anne-Sophie Pic」さんとのコラボレーションで誕生した 「ルナ」と「エクリプス」です。 インパクトのある大胆なデザインの中に女性らしい細かい心遣いを配し、50種類以上あるアイテムは圧巻です。お料理に合わせて組合せを考えるだけでも楽しくなってしまいます。 ディスプレーの中央に活けこんだ枝物は、松川さんという方が丹精込めたブランド(?)グミです! おいしそうな真っ赤な実がたわわに生っていました。 新作を使ったテーブルデコレーションは、センターに白いルナのクロッシュとお皿を花器に見立て花を飾り、ミラー板上の形が違う黒いエクリプスのお皿には、お花でお料理をイメージしてみました。 |
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