季節のしだれ桜をセンターにデザートプレートの世界を展開。
ワクワクするラインナップが揃いました。
テーブルのコーディネートは
アフォガードやクレームブリュレなど様々なデザートを想定し、
デザートプレートに銀器や食器を組み合わせた
8シーンをお楽しみくださいませ。
テーブルのセンターのレイノーやエルキューイのプチフールスタンドは
スイーツタイムの力強い味方です!
お家時間を楽しんでくださいね♪
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表参道の一軒家レストラン「マノワールディノ」で開催してまいりました。
そのマノワールディノが2021年3月で閉店することになり、
マノワールディノでの教室も今回が最後になってしまいました。
次回からは教室のステージを
京橋のレストラン「シェイノ」にお引越しいたします。
さらにパワーアップした教室を楽しみにしていてください!
本日の教室のメインのお料理と実習はなんと「マリアカラス」でした。
阿部シェフのすてきなプレゼントに
皆さま大喜びでした♫
阿部シェフ、そしてマノワールの皆様
本当にありがとうございました。
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テーブルウェアフェスティバルですが、
2021年はWEB開催になりました。
ハウス食品はGABAN×RAYNAUDの動画のライブ配信しました。
ア・ラ・ターブルはドリンクのコーディネートなどで協力させていただきました。
スパイスのきいたホットチョコレートを
レイノーの食器と共に楽しんでいただく魅力的な動画は、
ご覧になった皆様から、
「早速作りました!」「おいしかった!」とのお声を頂戴いたしました。
エルキューイ レイノー青山店で
ホットチョコレートをいただくシーンのテーブルコーディネートを
ご覧になっていただけます(2021年3月11日迄)
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お家でのお食事をより一層楽しむため
食器やテーブルコーディネートに皆さま大変関心をもたれています。
食器はお料理のステージです。
盛りつける器の選び方でお料理がとても輝きます!
エルキューイ・レイノー青山店でも
サンゴ柄のクリストバルマリンブルーを使った
夏の食卓をご提案しております。
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レイノーの食器を使った今回の食卓は
夏のティータイムとサマーギフトのご提案です。
モダンな柄のオーラはオールシーズン使えますが、
今回はすっきりとしたラインを生かし
涼しげなイメージのテーブルにいたしました。
テーブルの半分は夏のギフトのご提案のディスプレーです。
暑中お見舞い、残暑お見舞いにいかがでしょうか。
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レイノーの食器を使った食卓の提案しております。
在宅時間が増えた今こそ、
休日にゆっくりとご家族で朝食を召し上がるのはいかがでしょうか。
食器やテーブルクロスで日常の雰囲気を少し変え、
ゆっくりと流れる時間を味わってください!
レイノーのヒストリーナチュールは
パリのホテルブリストルの朝食でも使われています。
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手持ちのものを使用してこんな使い方はいかがでしょうか?
この写真は、いつも食器棚の引き出しに入っている
ナプキンリングをテーブルフラワーの花器にしてみました。
シルバーと組み合わせると普通のガラス容器でも
とてもリッチな雰囲気になります。
お庭のバラを一輪さしてもすてきですね!
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お食事だけではなく
一品お料理を自演していただくコーナーがあります。
モニターでシェフの手元は見えるのですが、
お子供様も男性の方もテーブルを立ってカメラを持って集まり、
パスタのゆで加減をテイスティングさせていただきながら
ポイントをチェックしていらっしゃいました。
外出自粛中の今、
ご参加の皆様の食卓では、美味しいパスタが登場していることと思います。
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いただくときの楽しさが変わります。
東北の銘菓「霜柱」を缶の中から取り出し、
缶の中でお菓子がくっつかない為の緩衝材の白い粉
(食品ですが、おいしいものではないのでお菓子をいただくときは缶に残したままにします)
と共にあえてお菓子を一つの器に盛りつけ
お菓子を立て、まさに霜柱のようにしてみました。
見た目がかわると満足感もでて
食べすぎの予防にもなりそうです。
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手持ちのチーズトレーを活用してみるのはいかがでしょうか?
いつもとあまり変わらない小菓子なども盛り付ける器によって
ずいぶん雰囲気が変わります。
食後のお酒と共にいかがでしょうか?
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大阪のプレスキルの佐々木シェフが盛り付けてくださいました。
リムスープのような深さのある器に、サラダやパスタを盛り付けると
フォーク一本で召しあがれてお家でもとても重宝です。
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おしゃれなチャイニーズアフタヌーンティーはいかがでしょうか?
チャイニーズティーカップには
自家製杏仁豆腐やタピオカミルクが入っています!
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大変な日々をお過ごしのことと存じます。
こんな時だからこそ、
「命の大切さを考え、食卓の大切さを考える」
ア・ラ・ターブルはそのような思いを込めて
今年になってからのア・ラ・ターブルの食卓や
教室でのお料理などを少しずつですが、
お伝えしていきたいと思います。
免疫力upの為にも笑顔と食卓を忘れないでくださいね!
手作りの花びらの形のマカロンなどを
楽しくプチフールスタンドに盛り付けました!
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ご紹介いたします。
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チャリティ・ディナーパーティーが今年も開催されました。
参加費の一部の他チャリティオークションが実施され、
集まった寄付金はすべて東日本大震災で被災した子供たちの支援に充てられます。
311塾は2011年10月に発足して以来、これまでに約240名の子どもたちに対して、
学習塾、音楽教室、スポーツの指導などの費用のご支援はじめ、東京・東北での交流イベントなどを
定期的に開催していらっしゃいます。
継続ならさられているのはすばらしと思います。
ア・ラ・ターブルも微力ながら311塾の発足当初より協力させていただいております。
ライブオークションでは、相撲部屋でちゃんこ鍋を食べる権利など
様々な出品がございました。
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