ア・ラ・ターブル information

シェフズテーブル

今回の横浜カントリークラブのシェフズイベントは

ラ・ベットラ ダ オチアイのオーナーシェフ 落合 務さん

をお招きいたしました。

お食事をいただくのはもちろん、

お料理の実演や

落合シェフの絶妙なトークで大変に盛り上がりました。

 

 

| alatable | イベント | 13:31 | - | - | pookmark |
中国飯店「麗穂」開店

 

中華料理の名店「中国飯店」や「富麗花」の姉妹店が東京以外ではじめてオープンいたしました。

場所は名古屋の駅前のミッドランドスクエア41階で店名は「麗穂」です。

ア・ラ・ターブルはテーブルコーディネートをお手伝いいたしました。

店内は重厚な中国のアンティーク、モダンな家具そして温もりのある木の優しさ等が融合し、

とても居心地の良い空間で、雰囲気の異なる個室もあり、使い勝手のよいレストランです。

お立寄りいただけましたら幸甚です。

 

 

 

 

| alatable | レストラン | 15:27 | - | - | pookmark |
次世代を担う料理人と有田へ

ア・ラ・ターブルは飲食店などの食器選びなどの

お手伝いをしておりますが、

今回は次世代を担う若手料理人の方々と

磁器の製造工程の見学や器選びなどのために佐賀県の有田へ行ってまいりました。

それぞれに特徴のあるすばらしい窯元を訪ねることで、

器からインスパイアされた新しい料理が誕生するのが楽しみです。

磁器で作ったメタリックな器が目につきました。

 

 

 

 

| alatable | ア・ラ・ターブルのつぶやき | 18:04 | - | - | pookmark |
テーブルウェアフェスッティバル2017 開幕

テーブルウェアフェスティバル開幕しました!

以前にお知らせいたしましたが、

2月3日(水)12時30分からと15時から

ハウス食品レイノーコーナーキッチンステージで

2月5日(日)11時からアリーナステージで

ア・ラ・ターブルの間崎友子(5日は古賀シェフと共に)

がセミナーを行います。

是非お立寄りください!

 

 

 

 

 

 

 

| alatable | イベント | 14:09 | - | - | pookmark |
撮影 シェイノ

京橋のシェイノの古賀シェフに

イベントのパネル用のお料理を盛りつけいただきました。

 

撮影で驚くのは機材です!

カメラのシャッターを押すなどという風景はなく

パソコンや照明などの装置は圧巻です!

 

自然光でとるために時間との闘いです

 

古賀シェフも画像をチェック

 

すてきなパネルになりそうですね!

| alatable | イベント | 18:02 | - | - | pookmark |
撮影 分とく山

イベントのパネル用に分とくの総料理長 野洋光さんに

お料理を盛りつけていただきました。

和食とフランスの食器とのマリアージュです!

隈研吾さんお庭のイメージからインスパイアされ、

桜の枝をテーブルのアクセントに使ってみようと思います。

 

撮影の準備風景

 

枝を置いてみて、イメージを考案中…

 

| alatable | イベント | 17:45 | - | - | pookmark |
テーブルウェアフェスティバル 2017

 

寒中お見舞い申し上げます

 

今年もア・ラ・ターブルでは、皆様により一層ご満足いただけるお教室や

特別企画を検討しておりますので宜しくお願い申し上げます。

 

早速でございますが、東京ドーム「テーブルウェア・フェスティバル2017

ア・ラ・ターブルが担当するテーブルコーディネートとセミナーをご案内いたします。

 

テーブルウエア・フェスティバル2017(東京ドーム)

 会期 1月29日(土)〜 2月6日(月)(10時〜19時)    初日のみ11時開始

 

 

・テーブルコーディネート

 ハウス食品「レイノーとスパイスで彩る豊かな食卓」のコーナーで

レイノーとエルキューイの食器やシルバーウェアを使い、

6つの個性豊かなテーブルをコーディネートいたします

 

・セミナー1

   日時: 2月3日(金)  12時30分〜13時  15時〜15時30分                                    

                (※1回目も2回目も同じ内容です)

   場所: ハウス食品 レイノーコーナー キッチンステージ

   

   レイノーの魅力や食卓の色彩などのお話をさせていただきます

 

 

・セミナー2

   日時: 2月5日(日)11時00分〜11時30分

   

    場所  ドーム内のアリーナステージ (昨年と場所が変わっています)

   

   レストラン、シェ・イノの古賀シェフと共に

   「レイノー食器のカラーバリエーションをたのしむ〜ミネラル・イリーゼを使って」と題して

   セミナーを行います

 

   

   ご多忙とは存じますがお立ち寄り頂ければ幸甚です。

   時節柄、ご自愛召され益々のご活躍お祈り申し上げます。

 

                                     ア・ラ・ターブル 間崎友子 

| alatable | イベント | 14:28 | - | - | pookmark |
レイノーの新作

今年のレイノーの新作発表会は、

新作の「MINERAL IRISE」 をメインにご紹介いたしました。

MINERAL IRISE は全8色、微妙なフランスらしい色が大好評でした。

 

 

子供用の食器「PETIT PARISIENS」も四季の移り変わりを

サクレクール寺院やノートルダムなどを水彩画で描い器は

プレゼントに最適ですね!

 

 

レイノーの社長のバートラン・レイノーも登場しました!

 

 

 

 

| alatable | エルキューイ レイノー | 12:37 | - | - | pookmark |
スーパームーンの夜の賞味会

スーパームーンの夜、松島の小松館好風亭で、アルポルトのオーナーシェフ片岡護さんをお招きして賞味会を行いました。

1948年以来68年ぶりのウルトラスーパームーンですが、なんと1948年は片岡シェフの生まれた年でした!ご縁を感じます。
季節感あふれる食材を使ったお料理やパンナコッタの月見仕立てのデザートなど、片岡ワールドに皆様大満足!
翌朝は特大の虹を見ることができました。

 

 

 

 

 

| alatable | イベント | 16:53 | - | - | pookmark |
ブライダル手作りアイテム

8月はブライダルフェアの季節です!

ア・ラ・ターブルは披露宴のゲストテーブルで実際に使える

手作りできるアイテムを数多くご紹介してきました。

その一つ、かわいらしいマカロン型のカードスタンド作りを

ブライダルフェアにいらっしゃったお二人に

披露宴当日をイメージした会場で体験していただきました。

みなさま、自作のマカロンに大満足!

とても楽しいイベントになりました🎶

 

 

| alatable | ブライダル | 12:43 | - | - | pookmark |
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